Descripción
La determinación del peso especifico de la leche.
El vástago del aparato esta graduado.
También es utilizado en forma de hidrómetro para encontrar la densidad de la leche, determinando de este modo si se ha mezclado con agua o tenía algo de la crema eliminado. La forma más conocida de densímetro es la que se usa para medir la densidad de leche, llamado lactómetro, que sirve para conocer la calidad de la leche. La densidad específica de la leche de vaca varía de 1,027 hasta 1,035. Como la leche contiene otras sustancias, aparte de agua (87%), también se puede saber la densidad específica de albúmina, azúcar, sal, y otras sustancias más ligeras que el agua.